風に吹かれてどんぶらこ~、と2006年8月、スペイン・バルセロナに流れ着きました。 ESADE MBA(18-month programme)を経由し、2008年4月より再びトーキョーに戻ってきました。
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チョコブレッド

今年最後のパン作り。
チョコシートを何層にも織りこんだ、チョコブレッド。
ドライイースト多めなので、見た目より手早くできあがる。
甘くて幸せ~。

今年は特に後半、パン作りをがんばった。
来年は、天然酵母のパンにもっと挑戦したい。
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